在生产过程中，面粉的质量受石磨面粉机工作状态的影响很大，若想使其发挥出较好的工作状态，必须做到以下几点：①设备轴承和轴颈的间隙正确，轴承工作良好，轴承升温在正常范围内。②润滑油合格，并且适量，每对磨轴的中心线处于同一水平。③喂料门在全长范围内与喂料辊平行调节好主弹簧的工作压力，石磨面粉机的磨辊转速适宜。
另外，给大家讲解一下石磨面粉机的工作特点以及石磨面粉的优点：低速研磨、低温加工的方式，不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨面粉最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。石磨面粉保留了小麦的原汁原味，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正的绿色健康食品！
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