面粉是我国北方大部分地区的主要粮食作物，与大家的生活息息相关。而石磨面粉机是影响到面粉质量安全、小麦资源和能源的有效利用、与人们生活密不可分的重要工业产品。但是石磨面粉机的生产企业较多、市场较为混乱，产品质量良莠不齐，对该行业加强管理十分必要。
现在石磨面粉机加工的石磨面粉，也走入了大家的视野。因为石磨的磨齿宽大，转速低，温度也低。避免了机械生产中的高温、高压对原料有效营养和品质的破坏，很大程度保留了小麦中的纤维素、蛋白质、面筋质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质。
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